Новости компании

Новости отрасли

СУХИЕ СМЕСИ
для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей ВАЛЕРИ-МИКС

ВАЛЕРИ-МИКС - это готовые сухие смеси для изготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей производства компании ГИОРД.

Смеси ВАЛЕРИ-МИКС существенно упрощают технологический процесс. Производство мягкого мороженого с их помошью можно легко организовать на предприятиях общественного питания. 
Благодаря тщательно подобранной и выверенной           рецептуре из смесей ВАЛЕРИ-МИКС получают мягкое мороженое с прекрасным вкусом, ароматом, цветом и консистенцией.  

ВАЛЕРИ-МИКС ЭКСТРА - это смеси нового поколения. Мягкое мороженое на их основе обладает более выраженным сливочным вкус и превосходной кремовой консистенцией. Коктейли на основе смесей ВАЛЕРИ-МИКС ЭКСТРА имеют приятный  вкус и легко взбиваются.  
Их преимущества:
- простая технология приготовления мороженого и коктейлей;
- мороженое и коктейли готовятся из одной и той же смеси;
- низкая себестоимость порции готового мороженого: из 1 кг сухой смеси ВАЛЕРИ-МИКС ЭКСТРА можно получить до 4 кг мороженого и до 6 кг (до 10 л) взбитого коктейля.

В нашем ассортименте смеси с различными вкусами:
ванильное, сливочное, шоколадное, ореховое, различных фруктов (абрикос, ананас, апельсин, вишня, клубника, лимон, малина, манго, чёрная смородина, зелёное яблоко) и другие.

Изготовим смеси на Ваш вкус, цвет и аромат

Способ применения: в воду питьевого качества или молоко внести необходимое количество сухой смеси, перемешивать до полного растворения с помощью венчика или миксера. Для ускорения растворения воду можно подогреть до 40-45°C.
После растворения, периодически перемешивая, охладить до комнатной температуры (для ускорения процесса приготовления мороженого - до 6-8°С). Для приготовления мороженого раствор загружают  во фризер. Для приготовления коктейлей раствор взбивают миксером.          
Готовый раствор может храниться 24 часа.
Расход сухой смеси: 1 кг сухой смеси растворяется для получения мороженого в 2,3-3 л воды, для получения коктейлей - в 3,5-5 л воды.
Состав: сухое молоко, сахарный песок, пищевые ароматизаторы, красители и другие ингредиенты.
Внешний вид: порошок мелкозернистой структуры

Хранение сухой смеси: при температуре от 1°С до 10°С и относительной влажности воздуха не выше 85% - не более 6 месяцев со дня выработки.

Упаковка: коробки 25 кг с полиэтиленовым вкладышем.

Предоставляем бесплатные образцы.