Новости компании

Освежитель для рыбы Стабилан М 10

30.12.2017

Комплексная пищевая добавка, предназначена для продления сроков годности охлажденной рыбы и полуфабрикатов, сохранения свежести рыбы и рыбопродуктов в процессе хранения.



Новости отрасли

Синтетические пищевые красители безопасны, утверждает IACM

02.08.2017
Международная ассоциация производителей красителей (The International Association of Color Manufacturers, IACM) недавно выпустила три исследования, которые подтверждают предположения о том, что синтетические пищевые красители безопасны для человека.


Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017
Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.


Стевия завоевывает новые позиции

28.03.2017
Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов.








PROQUIGA была основана в 1988 году. Изначально это была компания-дистрибьютор, ориентированная на импорт/экспорт сырья и оборудования для пищевой промышленности.
перейти к продуктам компании «ПРОКИГА»

В 1998 году PROQUIGA создала проект расширения за счет строительства собственных промышленных предприятий по производству компонентов для молочной промышленности. С 2001 года продукция изготавливается с применением собственных инновационных технологий и производств в Испании и в Италии.

В настоящее время цель компании состоит в предложении клиентам только самых современных продуктов, соответствующих высоким стандартам качества.

Продукция ГК «PROQUIGA» представлена в Европе, Азии, Южной Америке, а с 2012 года – в России и странах ТС.

Штаб-квартира PROQUIGA GROUP находится в Ла-Корунье (Испания).

Комплекс включает в себя современный завод по ферментации, который отвечает стандартам качества ISO 9001: 2008 и ISO 22000: 2005 для проведения биотехнологических проектов. На заводе производят натуральные антибактериальные компоненты и молокосвертывающие ферменты, применяя штаммы собственной разработки.

Завод имеет специализированную лабораторию, ориентированную на биотехнологические проекты для получения натуральных добавок для пищевой промышленности.

Завод и лаборатории укомплектованы высококвалифицированными кадрами состоящими из химиков, фармацевтов, биологов и инженеров-химиков.

В Сиезе (Испания) находится завод по производству стартовых культур.

В 1993 году, PROQUIGA приобрела CAGLIO Star Biotech в Мурсии (Испания). Компанию по добыче природного сычужный фермента, полученного из желудков молочных телят с широким диапазоном концентраций. На заводе также производят покрытия на основе натуральных компонентов и биологически разлагаемых поливинилацетатных эмульсий с различной вязкостью для поверхностной обработки сыра и колбасы. Завод в Мурсии является логистическим центром PROQUIGA GROUP.

Интеграция в Европе

Заквасочные культуры группы PROQUIGA хорошо известны и представлены в Европе, не только в крупных компаниях, но и во всех средних и мелких, благодаря разветвленной сети продаж.

Ниже приведены несколько примеров основных групп производителей молочных продуктов в Европе, которые используют продукцию PROQUIGA GROUP:

  • LACTALIS

У PROQUIGA GROUP долгосрочные партнерские отношения с ними в качестве поставщика многих продуктов, в том числе заквасок для сыра. (например T1), а также в целях разработки особых продуктов, которые не входят в стандартный набор (разработка моцареллы Bufala).

В FORLASA, испанский филиал LACTALIS группы, PROQUIGA GROUP является поставщиком лизоцима и низина.

PARMALAT также является одним из клиентов PROQUIGA GROUP по закваскам в Италии, и разработчиком различных продуктов с ними в Колумбии.

  • EMMI GROUP

Итальянская компания Ambrosi, которая входит в группу EMMI, работает с заквасками PROQUIGA GROUP для сыра. (напр, PFD для моцареллы).

PROQUIGA GROUP также является поставщиком молочного белка для Kaiku, испанского филиала группы, которая представляет собой крупного производителя йогуртов в Испании. В настоящее время она начинает продавать им закваски для греческого йогурта. (напр, YO-Y6A и YO -LP).

  • MÜLLER

PROQUIGA GROUP продает закваски для сыра этой немецкой компании (напр, PFS и PFD для сыра).

  • FIRST MILK

PROQUIGA GROUP продает закваски для сыра Чеддер ведущему фермерскому хозяйству, которое занимается производством и поставкой молока, сыра и ингредиентов по всей Великобритании.

  • MEVGAL

Самый большой греческий производитель сыра используют FE для Фета, PCS для Кашкавалы, YO-Y6A для смешанного йогурта и YO-М для греческого йогурта.

  • KOLIOS

Это большая греческая компания использует FE для Фета.

  • VALIO

Это крупная компания в Эстонии одобрила LSM для сыра пармезан.

  • MONTESINOS

PROQUIGA GROUP является поставщиком одного из крупных испанских производителей сыра по широкому спектру продуктов, таких как молочный белок, лизоцим, покрытия, сычужный фермент и закваски (напр, LCR).

  • LÁCTEOS GARCÍA BAQUERO

Это ведущая компания молочной промышленности в Испании покупает лактазу, лизоцим и закваски.

  • HIJOS DE SALVADOR RODRÍGUEZ

Эта ведущая компания-производитель молочной продукции в Испании покупает весь спектр продуктов PROQUIGA GROUP, включая, среди прочего, покрытия, молочный белок, сычужные ферменты, низин и натамицин, а также закваски (напр, TMB, FE, PCS, TMA).

На португальском рынке PROQUIGA GROUP - крупнейший поставщик крупных производственных компаний страны, таких как LACTOGAL, SALOIO и LACTICÌNIOS DO PAIVA, которым она продает натамицин, покрытия, тесты для определения антибиотиков, лизоцим, и также разрабатывает различные закваски для них (напр, TMB и FE для мягкого сыра).

Интеграция в Южной Америке

ГРУППА PROQUIGA занимает важное место на рынке Южной Америки. Несколько примеров:

  • SANCOR

(Аргентина). Закваски для Моцареллы

  • LA SERENISIMA

(Аргентина). Специальные заквасочные культуры для их мягкого сыра Cremon.

  • BOM GOSTO

(Бразилия). Заквасочные культуры для сыра Эдам (PCS) и для моцареллы (Prototype 30).

  • ALPINA

(Колумбия). Закваски для сыра Фета. /p>

  • COLANTA

(Колумбия). Закваски для сыра Эмменталь.

 

ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ