Производство и дистрибуция пищевых ингредиентов для пищевой
промышленности и сухих смесей для HoReCa
Пищевые ингредиенты Пищевые ингредиенты
Натуральные
ингредиенты
Почему нам доверяют?
Собственное производство
Более 25 лет
на рынке
Продукция не содержит ГМО
Быстрая доставка во все регионы России, Беларусь и Казахстан
Для постоянных клиентов действует гибкая система скидок

Глутамит ®

Глутамит ®

ГЛУТАМИТ является аналогом самого популярного усилителя вкуса и аромата глутамата натрия Е621. Его действие также основано на обострении чувствительности вкусовых рецепторов.

Дозировка ГЛУТАМИТа на 10% меньше, чем при использовании глутамата натрия.

Эффекты ГЛУТАМИТа
  • усиливает природные вкус и аромат продукта, ослабленные в процессе переработки и хранения (например, консервированные овощи, перемороженные мясо и рыба)
  • маскирует нежелательные составляющие вкуса и запаха, значительно облагораживая и гармонизируя вкус и аромат продуктов
  • позволяет снизить дозировки используемых ароматизаторов (присыпок)
области применения
  • снековая продукция (чипсы, сухарики, крекеры и пр.)
  • сухие супы, бульоны
  • продукты быстрого приготовления
  • майонезы, плавленые сыры, кетчупы
  • колбасная продукция
  • мясные и рыбные консервы
  • пресервы
  • замороженные продукты
  • специи

Способ применения

Аналогично глутамату натрия. Рекомендуется вносить в продукт вместе с солью или в смеси приправ и специй, далее все тщательно перемешать. На чипсы, крекеры, арахис наносится напылением. При изготовлении майонезов, кетчупов и других соусов вводится в производственную емкость в смеси сухих компонентов. Выдерживает стандартные условия термообработки.

Перейти в интернет-магазин для покупки

Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка (для физических лиц) или наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).