Производство, дистрибуция пищевых добавок и ингредиентов
для пищевой промышленности. Сухие смеси для HoReCa
07 мая 2009 года

β-каротин

Уважаемые Господа!

«ГИОРД» предлагает Вашему вниманию натуральный β-каротин российского производства.

«ГИОРД» представляет натуральный β-каротин — наиболее распространенный натуральный пищевой краситель, получаемый методом сверхкритической СО² экстракции из водорослей Dunaliella salina, стандартизированный по красящей способности в растительном масле, стабилизированный токоферолами.

Мы предлагаем:

  • Масляные растворы натурального β-каротина любого процентного содержания.
  • Водные растворы натурального β-каротина любого процентного содержания.
  • Цена в рублях (не привязана к колебаниям курсов валют).
  • Бесплатные образцы β-каротина по 30г.
  • Поставки в любых объемах.
  • Подбор процентного содержания под нужды конкретного производства.

Область применения: β-каротин полностью растворим в маслах и жирах.

  • Используется для придания желто-оранжевой окраски пищевым продуктам (маргарин, майонез, йогурты, сгущенное молоко, сыры, сладкие сырки, сыро-молочные продукты, глазури для мороженого, кондитерские изделия, макароны, хлебобулочные изделия), улучшения внешнего вида, восстановления цвета, утерянного в процессе производства, придания бесцветному продукту соответствующего цвета.
  • В продуктах с низким содержанием жира (или без жира) используется водорастворимая форма β-каротина. Водорастворимый β-каротин используется для окраски при производстве мороженого, напитков, соков.
  • Использование β-каротина в продуктах питания позволяет улучшить их органолептические свойства, повысить пищевую ценность, сохранить качество при длительном хранении, расширить ассортимент изделий.
  • β-каротин вводят в продукты лечебно-профилактического назначения благодаря его высокой антиоксидантной активности. Как провитамин А применяют в качестве функционального ингредиента как в пищевых продуктах, так и в косметологии (антивозрастной и солнцезащитной косметики).

Назад к списку новостей