Производство, дистрибуция пищевых добавок и ингредиентов
для пищевой промышленности. Сухие смеси для HoReCa
22 мая 2018 года

Признанный король десертов — овершейк

Овершейки или фрикшейки (overshake, freakshake)

Десерты, поражающие воображение, взрывающие социальные сети и влюбляющие в себя миллионы сладкоежек во всем мире — это все овершейки («сверхкоктейли») или, как еще их называют, фрикшейки («безумные коктейли»). В основе этих лакомств, как правило, молочные коктейли, а что окажется над ними и даже вокруг них, зависит исключительно от фантазии Ваших кондитеров!

В ход идет буквально все: от сладкой посыпки, драже, конфет, мармеладок и леденцов до пончиков, бисквитов, вафель, рожков мороженого и даже чизкейков. Сколько уровней такого десерта сможете собрать Вы?

Благодаря широкому ассортименту компании «ГИОРД» Вы можете составлять безграничное количество вариаций собственных овершейков, экономя свои средства в разы!

СУХИЕ СМЕСИ ДЛЯ ОСНОВЫ:

СУХИЕ СМЕСИ ДЛЯ ВЕРХУШКИ:

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ДЕСЕРТА:

  • кондитерские посыпки
  • топпинги и сиропы
  • горячий шоколад

  • Для скрепления элементов иногда достаточно длинной деревянной шпажки, в отдельных случаях только трубочки для молочного коктейля. Чтобы украшения держались на бокале, воспользуйтесь мастикой, шоколадной или арахисовой пастой, застывающим клейким сиропом. При создании многоуровневого десерта не забывайте о балансе — все составляющие должны хорошо держаться на своем месте, а для их базы на верхние края бокала или банки необходимо уложить вафлю или крепкое печенье.

    Если Вы специализируетесь только на пончиках или, например, вафлях, попробуйте ввести в меню несложные овершейки, подчеркивающие Ваш ключевой продукт. Для этого Вам понадобится:

    • выбрать вкус и степень жирности молочного коктейля для основы;
    • выбрать посыпку и топпинг для украшения;
    • приготовить Ваш моно-продукт — ему выделяется главная роль;
    • дополнить десерт любыми сладкими элементами, что Вам приглянутся;
    • собрать красивый овершейк, придумать ему интересное название и начать получать прибыль!

    Подробную информацию Вы можете получить, обратившись к менеджерам отдела продаж по телефону +7 (812) 44-99-220 или .

    Назад к списку новостей