Компания «ГИОРД» работает без изменения графика Узнать больше
Производство, дистрибуция пищевых добавок и ингредиентов
для пищевой промышленности. Сухие смеси для HoReCa
Пищевые ингредиенты Пищевые ингредиенты
Натуральные
ингредиенты
Бензоат натрия

Бензоат натрия — пищевая добавка, имеющая маркировку Е211. Основное действие данного консерванта направлено на угнетение дрожжей, грибов и бактерий. Благодаря свойствам добавки удается сохранить первоначальное качество продукции в течение длительного периода. Именно поэтому бензоат натрия активно применяют производители пищевых продуктов. Цена на такой консервант невысокая. Купить бензоат натрия можно в нашем интернет-магазине в любом количестве. Производители выпускают данный ингредиент в гранулах белого цвета с нейтральным запахом.

Область применения

Пищевая добавка бензоат натрия Е211 используется при изготовлении:

  • Безалкогольных и алкогольных напитков (в состав которых входит менее 15% спирта).
  • Маргарина на растительных маслах.
  • Оливкового масла.
  • Кондитерских изделий.
  • Фруктового и ягодного повидла.
  • Маринованных овощей
  • Жевательной резинки
  • Консервов из рыбы.
  • Майонезов, кетчупов, соусов.
  • Яйцепродуктов жидких.
  • Овощных и фруктовых соков и консервов.
  • Пресервов из рыбы и морепродуктов.
  • Пастилы, джемов, мармеладов, фруктовых паст.

Также следует отметить, что применение этого консерванта довольно обширно. Бензоат натрия используется в фармацевтической и косметической индустрии, для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек.

Дозировка: в зависимости от продукта согласно ТР ТС 029/2012. Если вы хотите заказать бензоат натрия оптом, объем закупки будет зависеть от технологической потребности.

В рекомендуемых дозировках бензоат натрия не влияет на вкус продукта.

Способ применения

Предварительно бензоат натрия необходимо растворить в воде. Стадия внесения консерванта в продукт определяется технологией его производства.