Камедь рожкового дерева

Камедь рожкового дерева – пищевая добавка, входящая в группу эмульгаторов, стабилизаторов и загустителей. Это желто-белый порошок, который не имеет вкуса и запаха, хорошо растворяется в горячей воде, нейтрален к кислой и соленой среде.

Камедь рожкового дерева применяется в производстве сыров, десертов, соусов, мороженого, джемов и мармеладов, усиливает желирующие свойства других эмульгаторов, к примеру, ксантана, альгината. Пищевая добавка также включается в состав теста для длительного сохранения свежести хлебобулочных изделий.

Вы можете купить камедь рожкового дерева и другие пищевые добавки в компании ГИОРД, собственная производственная база позволяет осуществлять поставки в любых необходимых количествах.