Производство, дистрибуция пищевых добавок и ингредиентов
для пищевой промышленности. Сухие смеси для HoReCa
Пищевые ингредиенты Пищевые ингредиенты
Натуральные
ингредиенты
Почему нам доверяют?
Собственное производство
Более 25 лет
на рынке
Продукция не содержит ГМО
Быстрая доставка во все регионы России, Беларусь и Казахстан
Для постоянных клиентов действует гибкая система скидок

Комплексные смеси для бисквитов

Комплексные смеси для бисквитов

Пышный, ароматный, вкусный бисквит — залог успешного торта, рулета, пирожного. Это признанная классика чаепития, домашнего и ресторанного. Бисквит может выступать как основой угощения, так и его составной частью.

Приготовленная из смеси продукция может храниться в упаковке до трех дней, срок годности может быть продлен добавлением консервантов.

Преимущества

  • Обеспечивает стабильно высокое качество продукции
  • Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру и нежный вкус
  • Позволяет получить различные виды бисквитов
  • Способствует продлению свежести
  • Упрощает технологический процесс
  • Сокращает время приготовления (трудозатраты, энергозатраты)
  • Снижает себестоимость готового продукта
  • Увеличивает выход готовой продукции

Рекомендуемые рецептуры

Бисквит
Смесь 1000 гр
Яйцо 500 гр
Вода 200 гр
Бисквитный рулет
Смесь 1000 гр
Яйцо 750 гр
Вода 0 гр

Технология приготовления

Смешать все ингредиенты в миксере с помощью венчика на медленной скорости, 1-2 минуты, затем взбить венчиком на высокой скорости в течение 8-9 минут. Выпекать при температуре 160-180°С в течение 10-30 минут в зависимости от конструкции печи и массы тестовой заготовки.

Упаковка

Индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты или полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием. Групповая транспортная упаковка: картонный короб с полиэтиленовым вкладышем.

Срок хранения

6 месяцев.

Перейти в интернет-магазин для покупки

Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка (для физических лиц) или наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).