


по направлениям

ингредиенты
Новости





на рынке



Комплексные смеси для крема/начинок

Наша смесь идеально подходит для изготовления различных начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий, может использоваться в качестве составного крема для тортов и пирожных, в составе различных муссов, а также как дополнение к различным десертам. Готовый крем отличается приятным нежным вкусом и кремовой структурой.
Использование высококачественного сырья и сбалансированность ингредиентов гарантируют высокое качество и восхитительный вкус.
В состав смеси входят все необходимые ингредиенты, для приготовления заварного крема следует добавить только воды.
Преимущества
- Быстрота приготовления готовых изделий высокого качества
- Простота в использовании
- Изготавливается холодным способом
- Термостабильность
- Позволяет существенно сократить издержки производства и повысить эффективность работы производственной линии
Область применения
- эклеры, круассаны
- слойки, пряники
- маффины
- бисквиты, кексы
- торты, рулеты
- различные муссы
Рекомендуемая рецептура
Заварной крем | |
Смесь | 300-450 гр |
Вода | 900-1000 гр |
Технология приготовления
Смесь смешать с водой и взбить венчиком на высокой скорости миксера в течение 3-5 минут до получения однородного нежного крема. После взбивания крем оставить на 5-10 минут для стабилизации.
Упаковка
Индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты или полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием. Групповая транспортная упаковка: картонный короб с полиэтиленовым вкладышем.
Срок хранения
12 месяцев.
Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка или банковской карте (для физических лиц), а также наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).
Ваш успех — наш главный приоритет, и ваши потребности уникальны.
Проконсультируйтесь у наших специалистов, чтобы мы смогли решить ваши задачи.
Телефоны: +7 (812) 449-92-20, 8 800 700-34-44, эл. почта: giord@giord.ru