Производство, дистрибуция пищевых добавок и ингредиентов
для пищевой промышленности. Сухие смеси для HoReCa
Пищевые ингредиенты Пищевые ингредиенты
Натуральные
ингредиенты
Почему нам доверяют?
Собственное производство
Более 25 лет
на рынке
Продукция не содержит ГМО
Быстрая доставка во все регионы России, Беларусь и Казахстан
Для постоянных клиентов действует гибкая система скидок

Комплексные смеси для крема/начинок

Комплексные смеси для крема/начинок

Наша смесь идеально подходит для изготовления различных начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий, может использоваться в качестве составного крема для тортов и пирожных, для пропитки коржей, а также как дополнение к различным десертам. Готовый крем отличается приятным нежным вкусом и кремовой структурой.

Использование высококачественного сырья и сбалансированность ингредиентов гарантируют высокое качество и восхитительный вкус.

В состав смеси входят все необходимые ингредиенты, для приготовления заварного крема необходимо только добавить воды.

Преимущества

  • Быстрота приготовления готовых изделий высокого качества
  • Простота в использовании
  • Термостабильность
  • Позволяет существенно сократить издержки производства и повысить эффективность работы производственной линии
  • Изготовление холодным способом
  • Использование при шоковой заморозке 

Область применения

  • эклеры, круассаны
  • слойки, пряники
  • маффины
  • бисквиты, кексы
  • торты, рулеты
  • пропитка коржей

Рекомендуемая рецептура


Технология приготовления

Смесь разработана для приготовления "холодным способом". Смесь смешать с водой и взбить на высокой скорости миксера в течение 3-5 минут до получения однородного нежного крема. После взбивания крем оставить на 5-10 минут для стабилизации.

Упаковка

Возможна упаковка любым способом: индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты или полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием, упаковка в картонный короб с полиэтиленовым вкладышем или мешки.

Срок хранения

12 месяцев.


Перейти в интернет-магазин для покупки

Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка или банковской карте (для физических лиц), а также наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).