Улучшители и разрыхлители ®

Комплексные пищевые добавки СТАБИЛАН ФЛАУ — разработки специалистов компании «ГИОРД» для обширного, разнообразного, неизменно популярного рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

СТАБИЛАНы ФЛАУ решают все насущные проблемы современных хлебопеков и кондитеров, а также людей, заинтересованных в реализации продукции — производителей, дистрибьюторов, розничных продавцов. Добавки подбираются по технологической функции, а дозировки по виду конечного продукта, от сахаристого печенья и пряников до черного хлеба и датской сдобы.

Области применения

• хлебобулочные изделия
• мучные кондитерские изделия
• бараночные изделия

Преимущества

• Улучшение вкусовых характеристик
• Увеличение сроков годности готовой продукции
• Стабильное качество в течение всего срока годности
• Замедление процессов черствения, плесневения, прогоркания, окисления жиров
• Возможность транспортировки продукции в другие регионы
• Улучшение внешнего вида продуктов, консистенции, текстуры
• Увеличение выхода готовой продукции, ее удельного объема и подъема в печи
• Возможность реализации продукции в магазинах, которые не соблюдают условия хранения