Пищевые ингредиенты 
HoReCa 
Ингредиентыпо направлениям
Натуральныеингредиенты
Новости
Слайдер на главной
на рынке
Глуринат ®
Компания «ГИОРД» производит усилитель вкуса и аромата ГЛУРИНАТ, который усиливает восприятие вкуса и запаха за счет влияния на вкусовые рецепторы рта.
ГЛУРИНАТ создает приятное ощущение на губах, придает мягкость вкусу овощей, мяса, рыбы и др. Гармонизирует вкус специй как каждой в отдельности, так и смеси разных специй между собой. Выдерживает стандартные условия термообработки.
Дозировка ГЛУРИНАТа ниже дозировки глутамата натрия в 3,5-4,5 раза.
ГЛУРИНАТ награжден дипломом «Золотой ингредиент» международной специализированной выставки "Interfood/Ingredients-2003".
- усиливает природные вкусовые свойства продукта, ослабленные в процессе переработки и хранения
- маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха
- значительно облагораживает вкус продуктов
- позволяет снизить дозировки используемых ароматизаторов (присыпок) и соли
- снижает себестоимость производства (до 7% в зависимости от вида продукта)
- продукты быстрого приготовления
- бульоны
- снековая продукция (чипсы, сухарики, крекеры и пр.)
- соусы, майонезы, кетчупы, плавленые сыры
- мясные продукты
- мясные и рыбные консервы
- пресервы
- специи
Способ применения
Рекомендуется вносить в продукт вместе с солью или в смеси приправ и специй, далее все тщательно перемешать. Дозировка соли, как правило, может быть уменьшена на 10%. На чипсы, крекеры, арахис можно наносить напылением. При изготовлении майонезов, кетчупов и других соусов, вводится в производственную емкость в смеси сухих компонентов.
Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка или банковской карте (для физических лиц), а также наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).
Ваш успех — наш главный приоритет, и ваши потребности уникальны.
Проконсультируйтесь у наших специалистов, чтобы мы смогли решить ваши задачи.
Телефоны: +7 (812) 449-92-20, 8 800 700-34-44, эл. почта: giord@giord.ru