Смеси для жареного мороженого

Жареное мороженое — вкуснейший замороженный десерт, который появился в Таиланде, известен во многих странах мира, а с недавнего времени становится популярным и в России. В отличие от мягкого мороженого, сделанного в фризере, оно изготавливается вручную на глазах клиента. Другое его название — ролл-мороженое.

Мороженое производится путем выливания готовой смеси на холодную стальную поверхность специального фрай-фризера (температура поверхности от -15 до -22°C, в зависимости от настроек и температуры окружающей среды может варьироваться от -10 до -35°C). Затем металлическим шпателем смесь перемешивают в течение нескольких минут, дожидаясь необходимой степени заморозки, а затем равномерно распределяют по поверхности и скручивают в роллы. Затем роллы кладут в креманку и украшают взбитыми сливками, различными топпингами и свежими фруктами.

В состав смеси входят все необходимые ингредиенты, для приготовления десерта следует добавить только воду или молоко.

Преимущества нашей смеси

• Высокое качество готового десерта
• Неповторимый нежный вкус
• Вы можете сделать разнообразные десерты на базе наших смесей
• Максимально простой и быстрый процесс приготовления
• Смесь всегда в наличии на складе

«ВАЛЕРИ-МИКС ПРЕМИУМ»® на цельном сухом молоке

• Сливочный
• Молочно-сливочный
• Ваниль
• Шоколад
• Йогурт
• Крем-брюле

«ВАЛЕРИ-МИКС ЭКСТРА»® с добавлением растительных жиров

Упаковка

индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием, обеспечивающая максимальное сохранение всех свойств продукта при транспортировке и хранении.

Срок хранения

Экстра 12 месяцев, Премиум 12 месяцев (молочно-сливочный и сливочный вкусы 6 месяцев).