Беносорб ®

БЕНОСОРБ — консервант широкого спектра действия.

БЕНОСОРБ оказывает сильное бактериостатическое действие на дрожжи, плесени и микроорганизмы, подавляет жизнедеятельность бактерий маслянокислого и уксуснокислого брожения, не влияя на вкус и аромат готовых продуктов.

Благодаря сочетанию сорбата калия и бензоата натрия в определенном соотношении спектр действия БЕНОСОРБа гораздо шире спектра действия отдельных консервантов.

Применение БЕНОСОРБа позволяет:

• предотвратить микробиальную порчу продуктов питания в процессе их приготовления и хранения
• увеличить срок хранения пищевых продуктов в несколько раз
• сохранить полезные для человеческого организма кисломолочные бактерии
• повысить экономическую эффективность (при применении БЕНОСОРБа она выше на 10-30%, чем у отдельных консервантов)

Состав

Сорбат калия (Е202) и бензоат натрия (Е211).

Внешний вид

Представляет собой белые гранулы почти без запаха, стабилен при кипячении.

Области применения

• десерты на молочной основе, необработанные теплом, творожные изделия
• жировые эмульсии (кроме сливочного масла), кремы для тортов
• овощи маринованные, соленые или в масле, томатопродукты (кроме соков), маслины (оливки) и продукты из них
• глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи, джем, мармелад, желе, повидло
• жевательная резинка
• пресервы из рыбы, включая икру, рыба соленая, вяленая
• майонезы и другие эмульгированные и неэмульгированные соусы, горчица
• салаты готовые
• напитки безалкогольные ароматизированные
• спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.%
• жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев
• диетические лечебно-профилактические пищевые продукты (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела
• мясные копчености и колбасные изделия, сырые куриные тушки, мясные паштеты и фарши

Способ применения

БЕНОСОРБ вносят в виде порошка вместе с другими сухими компонентами или в виде 10% или 20% водного раствора в водную фазу или в готовый продукт. Эффективность применения БЕНОСОРБа возрастает в кислой среде.

Срок хранения

2 года в сухом прохладном месте, в закрытой таре.

Упаковка, масса нетто

Картонные коробки, внутри полиэтиленовый мешок; 15 кг.